Bugun...
Bizi izleyin:



Kurban Bayramında Et Tüketimi Uyarısı

Tarih: 22-08-2017 13:50:00 + -


Kurban Bayramı’nda et tüketimi konusunda vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Uzm. Dr. Muhittin Pekuz, bayramı sağlıklı ve mutlu geçirebilmek için günlük et tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Dr. Pekuz, “Kurbanlık etlerinin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olduğu için bayramda yağsız veya az yağlı etler tercih edilmeli ve aşırıya kaçılmamalıdır” dedi.


Kurban Bayramında Et Tüketimi Uyarısı

Kurban etlerinin küçük parçalar halinde derin dondurucuda saklanması gerektiğini belirten Dr. Pekuz, “Etler kolaylıkla bozulabilen riskli besinlerdir. Etlerin dondurulduktan sonra çözünmesi bazı mikroorganizmalar için üreme ortamı oluşturur. Bu sebeple çözünen et hemen pişirilmeli ve tekrar dondurulmamalıdır.” diye konuştu. Dr. Pekuz, etlerin çözdürülmesi konusunda ise şunları belirtti:

“Etin çabuk çözünmesi için oda sıcaklığında bekletmek, kalorifer üzerinde çözdürme gibi yöntemler insan sağlığı açısından tehlikeli sonuçları da beraberinde getirmektedir. Bunların yerine buzdolabının alt raflarında çözünmesi sağlanmalıdır.”

Etle yapılan yemeklere ilave yağ eklenmeden kendi yağı ile pişirilmesi gerektiğini söyleyen Dr. Pekuz, “Bazı zoonoz hastalıkların çiğ veya az pişmiş etlerin yenmesiyle bulaştığı akıldan çıkarılmamalıdır. Etlerin dışı kadar içi de iyi pişirilmelidir. Uzun süre pişirme ve kızartma yöntemi kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceği için etlerin pişirilmesinde haşlama, ızgara gibi yöntemler tercih edilmelidir” diye konuştu.

Etlerin sindirilmesi zor olan besinler olduğunu altını çizen Dr. Pekuz, “Yeni kesilen hayvanların etlerindeki sertlik, sindirimde zorluğa yol açar. Kurban etleri hemen değil, buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra tüketilmelidir. Yiyecek seçimine, porsiyon kontrolüne, besin gruplarının dengeli dağılmasına ve hijyene de özen gösterilmelidir” ifadelerini kullandı






Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER Güncel Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • 15 TEMMUZ ÇALIŞMALAR
    15 TEMMUZ ÇALIŞMALAR
  • İnegöl'de DARBE NÖBETİ'nden Kareler
    İnegöl'de DARBE NÖBETİ'nden Kareler
  • Ümmetin Yetimleri
    Ümmetin Yetimleri
  • Eski İnegöl Resimleri
    Eski İnegöl Resimleri
  • İNEGÖLSPOR ESKİ GAZETE KÜPÜRLERİ
    İNEGÖLSPOR ESKİ GAZETE KÜPÜRLERİ
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Ak Parti Cerrah Nokta Mitinig
    resim yok
  • YARI FİNALDEYİZ
    resim yok
  • YANGININ YENİ GÖRÜNTÜLERİ
    resim yok
  • Mezitler'de son durum
    resim yok
  • İNEGÖLLÜ ESKİ FETÖCÜ’DEN ŞOK AÇIKLAMALAR İŞTE FETHULLAH GÜLEN’İN GERÇEK YÜZÜ KAN DONDURAN GERÇEKLER
    İNEGÖLLÜ ESKİ FETÖCÜ’DEN ŞOK AÇIKLAMALAR İŞTE FETHULLAH GÜLEN’İN GERÇEK YÜZÜ KAN DONDURAN GERÇEKLER
  • BU VİDEO İNEGÖL BELEDİYESİ TARAFINDAN 15 TEMMUZ DEMOKRASİ ŞEHİTLERİMİZİN ANISINA HAZIRLANMIŞTIR...
    BU VİDEO İNEGÖL BELEDİYESİ TARAFINDAN 15 TEMMUZ DEMOKRASİ ŞEHİTLERİMİZİN ANISINA HAZIRLANMIŞTIR...
VİDEO GALERİ
YUKARI