Bilinmeyen yönleri ile mangal kömürü

Mangal kömürünün yapılışını siz değerli okurlarımız için araştırdık. İlçemiz İnegöl’e yakın üretilen mangal kömürü, el emeğinin bir hayli fazla olduğu mevsimlik işler arasında yer alıyor.

Mangal kömürünün yapılışını ise çevremizde doğu kökenli vatandaşlar üstlenmiş durumda. Özellikle Mardin kökenli olan vatandaşlar, devletimizin belirlediği alanda ormanların rahatlaması için budama gerçekleştiriyor. Sonrasında ise ocak izinleri alınmasının ardından, kesilen ağaçlar düzenlenerek düz bir şekilde istifleniyor. İstiflenen ağaçların üzeri önce saman daha sonra ise kömür tozu ile kaplanıyor.

Yapılan bu işlemin ardından ateş uygulaması başlatılıyor. Hemen hemen 1 ay istiflenen odunlar yanarken, sonrasında ise mangal kömürü olarak çıkartılıyor.

Mangal kömürü şehre inince de çeşitli işlemlerin ardından dağıtımı gerçekleştiriliyor.

Bu işlerde el emeğinin fazla olması nedeni ile özellikle doğu kökenli vatandaşlar mevsimlik iş için İnegöl ve çevresini tercih ediyor.

Doğu kökenli ailenin çocukları olan Serhat Ata, Berat Ata ve Mehmet Ata’da babalarını yalnız bırakmamak ve destek olmak için bu işlemleri kendi elleriyle gerçekleştiriyor.

Henüz 19 yaşında olan Serhat Ata, kardeşi 13 yaşındaki Berat ve 10 yaşındaki Mehmet ile babasına yardım ettiklerini belirterek, “Biz burada kömür yapıyoruz. Ben 19 yaşındayım ama okula gitmedim. Berat ve Mehmet okuyor. Okul zamanı olmadığı için onlarda bize yardım ediyor” dedi.

Sözlerine devam eden Ata, “Kömür olduğu için iş temiz iş değil. Ama bizde ekmek paramızı kazanmak için bu işi yapıyoruz. Babam şimdi yanımızda değil. Bizde burada bulunan diğer ocakçılara yardım ediyoruz” şeklinde konuştu.

İşin zor olduğunu belirten Ata, “İşimiz zor. her gün yüzümüz simsiyah oluyor ama çok şükür” ifadelerini kullanarak konuşmasını sonlandırdı.

HABER: SERHAT ÇİÇEK