Bu yumurta çok başka

Şiphali Mahallesi’nde tavuk çiftliği bulunan Kadir Kılıç, “Mavi renkte ve yeşil tonlarında yumurta yumurtluyorlar. Astıma iyi geldiği söyleniliyor ama uzmanların araştırması lazım. Fiyatları biraz yüksek gibi görünmesine rağmen çok normal. Çünkü tüm süs tavuklarının fiyatları bu fiyatlarda. Daha yüksek olanları da var. 10 Lira olması astıma iyi geldiğinden veya kolesterol olmamasından dolayı değil, süs tavuklarında ortalama fiyatlar bu şekilde” dedi.

Mavi tondaki yumurtaların bazı hastalıklara iyi geldiğinin söylenildiğini belirten Kılıç, “Astıma ve kolesterole iyi geldiği için tercih ediyorlar. Aynı konular Amerika’da da gündeme geliyor ama net bir şey söyleyemiyoruz. Bunun için uzmanların araştırma yapmaları gerekiyor. Şu anda bunların yumurtası Amerika’da 4 dolar civarında satılıyor” ifadelerini kullandı.

“Bu tavukların atası; Araucanas, Güney Amerika tavuğudur” ifadeleri ile konuşmasını sürdüren Kılıç, “Bu tavuklar kuyruksuz oluyor. 1970’li yıllarda Amerikalılar tarafından kendi ülkelerinde başka bir horozla çiftleşmesi sonucu, soğuğa dayanıklı bir ırk olan, Amircana meydana geliyor. Herhangi bir genetik oynama değil bu tavuklar. Aslında bu tavukları atası olan Araucanas tam yeşil yumurtlar, mavi tonlarda yumurtlamaz. Ama bu gelişen ırk mavi tonlarında yumurtluyor ve kuyruklu” dedi.

Araucanas cinsi tavukların ülkemizde fazla olmadığını belirten Kılıç, “Henüz tanıtım yapmamamıza rağmen, duyanlar gelip bizden yumurtaları temin edebiliyor. Pazarlama için henüz sayımız çok az ve talebi kaldıramayız. Zaten bu tavukların cinsinden ülkemizde 5 bin adet bile yoktur. Şu anda bizde irili ufaklı 60 adet tavuğumuz var. Bunu seneye kadar bin adede çıkarmayı düşünüyoruz. Talebi karşılayabilmek için bunu yapacağız” dedi.

Kılıç, yaklaşık 4 yıldan beridir tavuk çiftliği bulunduğunu ve üreticilik yaptığını ifade etti. Bir merak üzerine Araucanas cinsi tavukları beslemeye başladığını ifade eden İnegöllü yetiştirici, önümüzdeki yıllarda bu cins tavukların adetlerini yükselteceğini ifade etti.

HABER: Serhat ÇİÇEK